小麻花小吃培训
作者：济宁小吃培训学校 时间：2018-11-11 16:06:51 来源：原创
酥脆小麻花是一道美味可口的传统小吃。香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味。
用料：普通面粉200克、水80克、糖25克、小苏打1克、泡打粉1克、植物油25克
制作方法：
1、将所有材料混合成团，盖保鲜膜松弛15分钟，取出揉至表面光滑，盖保鲜膜再松弛25分钟。
2、将松弛好的面团分成8克一个的小剂子，团圆盖保鲜膜松弛10分钟。
3、将松弛好的小剂子搓揉至表皮光滑。
4、取一份面团搓成长条，大约40厘米左右。
5、将其对折拧成麻花状。
6、再对折，再拧成麻花状。
7、锅中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸。
8、将麻花炸至金黄，捞出放在吸油纸上吸掉多余的油。
小麻花小吃培训是巨野一品香研发培训出的特色小吃之一，外形独特，口感松软鲜香，深受大众的喜爱！
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